バーミックスで作る我が家の定番「玉ねぎドレッシング」

何回食べてもぜんぜん飽きないとても美味しい玉ねぎドレッシング。バーミックスが我が家にやって来てから、我が家の定番ドレッシングになりました。サラダ以外にも魚のフライとか、いろんな料理とも相性抜群ですよ。

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これがその玉ねぎドレッシングです。生クリームとか使っていないのに、こんなにクリーミーな感じになるんですよ。このドレッシングのオリジナルレシピは、バーミックスやクリステルのレシピサイトe-gohan いいごはん で知ったのですが、それを僕の好みにアレンジを加えました。
材料 サラダ油50cc  オリーブオイル50cc  千鳥酢50cc  玉ねぎ1/4個
ニンニクひとかけ、塩小さし1/3  砂糖小さし1  黒胡椒5粒  ドライオレガノ適宜 以上
これらを保存ビンに入れて、バーミックスで20秒程撹拌するだけです。超美味しいですよ、ぜひお試しあれ(笑)!
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By 管野滋樹
     Shigeki Kanno/Opera Singer

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